Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Indiai Ételek

2008.01.16

Indiai konyha receptjei

Letöltés

 Étkezési szokások.

 A fűszerezés

  Receptek

 
  Az indiai konyha fűszerei

 Ajovan

 Chilipaprika

 Currylevél

 Curry por

 Currypor zöldséges currykhez

 Madraszi currypor - csípős

Currykhez való köretek

 Csatni

 Csicseriborsó liszt

 Édesköménymag

 Garam masala

 1. változat

 2. változat

3. változat

 4. változat

 5. változat

 Aromás garam masala

 Enyhe garam masala

 Fekete masala

 Illatos garam masala

 Masala

Ghí

 Gyömbér

 Joghurt

 Kardamom

 Kókusztej

 Koriander

 Kömény

 Kurkuma

 Limet

 Mák

 Mustármag

 Ördöggyökér

 Római kömény

 Sáfrány

 Tamarind

 

Ételreceptek

 

 Báránycurry zöldborsóval (főétel)

 Biryani

 Burgonyagolyók

 Chutney (Csatni, indiai pikáns mártás)

 Mazsola-chutney

 Paradicsomos chutney

 Vegyes gyümölcs chutney

 Currys húsfalatok (főétel)

 Csapáti (Indiai kenyér)

 Csapáti (Indiai kenyér) 2

 Csapáti (Indiai kenyér) 3

 Csípős paradicsomsaláta

 Csípős tojás

 Csirke curry 1. (Currys csirke)

 Csirke-curry 2

 Csirkeleves

 Csirke korma (Csirke fehér szószban)

 Dal Makhani (Indiai lencse)

 Dinnyegolyók mangóval (desszert)

 Dobva-rázva sütött csirke-curry (főétel)

 Friss kókusztej I

 Friss kókusztej II

 Fokhagymás - tejes hagymasaláta

 Főtt rizs indiai módra

 Fűszeres burgonya

 Fűszeres burgonya zöldborsóval

 Hagymás burgonyacurry

 Hagymás zöldbab

 Hideg babsaláta

 Húsos táska

 Indiai burgonya-krémleves

 Indiai burgonyapüré

 Indiai céklasaláta

 Indiai currys csirke

Indiai fejes saláta

 Indiai húsgombóc (Nargisi kofta)

 Indiai kókusztej I

 Indiai kókusztej II

Indiai lencse

 Indiai nyársonsült

 Indiai padlizsánsaláta

 Indiai párolt hús

 Indiai rizses csirke fűszeres joghurttal

 Indiai sertéskaraj

 Indiai sült tészta dinnyejoghurtban

 Indiai tésztasaláta

 Indiai töltött padlizsán

 Indiai vegyes saláta

 Joghurtos burgonyasaláta

 Joghurtos padlizsánsaláta

 Joghurtos uborka

 Kesudiócurry (előétel)

 Kofta (Indiai vagdalt hús)

 Kókuszos sült paprika

 Kókusz-pisztácia rolád

 Kulfi 1. (Indiai fagylalt)

 Kulfi 2. (indiai jégkrém)

 Lencse curryvel és tojással

 Lencsés rizs

 Mangó srikhand

 Padlizsános marhahátszín

 Paprikás csirke

 Paradicsomos burgonyacurry

 Paradicsomos hagymasaláta

 Paradicsomos zöldbab

Paradicsomsaláta mentával

  Parkora

 Pakora brokkoliból

 Panír (indiai friss sajt)

Pörkölt indiai módra

 Rétes indiai módon

 Rizsfánkocskák (desszert)

 Sak

 Samosa (Burgonyaropogós bundában)

 Sültpaprika-saláta /előétel/

 Szezám puri (Til Puri)

 Tanduri csirke 1

 Tanduri csirke 2

 Tandoori csirke egyszerűen

 Tanduri rablóhús

 Tari Wali Sabzi (zöldségek fűszeres szószban)

 Zöldséges, mandulás palacsinta